Rheological properties of kappa-carrageenans in the vicinity of sol-gel transition - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 1992

Rheological properties of kappa-carrageenans in the vicinity of sol-gel transition

P.B. Fernandes
  • Fonction : Auteur
M.P. Gonçalves
  • Fonction : Auteur
J.L. Doublier
  • Fonction : Auteur
PhysicoChimie des Macromolécules

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

Migration ProdInra  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02773669

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-13:35:58

Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-21:23:00

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02773669 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02773669 , version 1
  • PRODINRA : 101321

Citer

P.B. Fernandes, M.P. Gonçalves, J.L. Doublier. Rheological properties of kappa-carrageenans in the vicinity of sol-gel transition. 11. International Congress on Rheology, Aug 1992, Brussels, Belgium. ⟨hal-02773669⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

INRA INRAE
1 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More