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Communication Dans Un Congrès Année : 1993

Soluble matrix proteins of the hen's egg shell delay the precipitation of calcium carbonate in vitro and affect morphology of the crystal

Joël Gautron
Station de Recherches Avicoles
CV
M. Bain
  • Fonction : Auteur
Sheena Solomon
  • Fonction : Auteur
Yves Y. Nys
  • Fonction : Auteur
Station de Recherches Avicoles

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : jeudi 4 juin 2020-14:04:21

Dernière modification le : jeudi 31 mars 2022-04:30:53

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Dates et versions

hal-02774543 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02774543 , version 1
  • PRODINRA : 112737

Citer

Joël Gautron, M. Bain, Sheena Solomon, Yves Y. Nys. Soluble matrix proteins of the hen's egg shell delay the precipitation of calcium carbonate in vitro and affect morphology of the crystal. 5. Symposium européen sur la qualité de l'oeuf et des ovoproduits, Oct 1993, Tours, France. ⟨hal-02774543⟩

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