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Communication dans un congrès

Soluble matrix proteins of the hen's egg shell delay the precipitation of calcium carbonate in vitro and affect morphology of the crystal

Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02774543
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 14:04:21
Dernière modification le : vendredi 28 août 2020 - 17:36:07

Identifiants

  • HAL Id : hal-02774543, version 1
  • PRODINRA : 112737

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Citation

Joël Gautron, M. Bain, Sheena Solomon, Yves Nys. Soluble matrix proteins of the hen's egg shell delay the precipitation of calcium carbonate in vitro and affect morphology of the crystal. 5. Symposium européen sur la qualité de l'oeuf et des ovoproduits, Oct 1993, Tours, France. ⟨hal-02774543⟩

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