Communication Dans Un Congrès
Année : 1991
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https://hal.inrae.fr/hal-02775176
Soumis le : jeudi 4 juin 2020-14:26:30
Dernière modification le : mardi 22 juin 2021-15:10:04
Citer
Florence Guignot, Xavier Vignon, Gabriel Monin. Relationships between pH changes and extracellular space changes in post mortem muscle of calf. 37. International Congress of Meat Science and Technology, Sep 1991, Kulmbach, Germany. ⟨hal-02775176⟩
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