Communication Dans Un Congrès
Année : 1995
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https://hal.inrae.fr/hal-02776257
Soumis le : jeudi 4 juin 2020-15:04:32
Dernière modification le : mardi 7 septembre 2021-15:34:22
Citer
Marc Anton, Gilles Gandemer. Composition, solubility and emulsifying properties of granules fractionated from hen egg yolk. 6. European Symposium, Sep 1995, Zaragoza, Spain. ⟨hal-02776257⟩
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