Communication Dans Un Congrès
Année : 1992
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https://hal.inrae.fr/hal-02776467
Soumis le : jeudi 4 juin 2020-15:13:09
Dernière modification le : jeudi 17 mars 2022-14:48:02
Citer
Saïd Abou El Karam, Patricia Laugier, M. Fink, Joseph Culioli. Ultrasonic measurement of meat heterogeneity due to connective tissue. 38. International Congress of Meat Science and Technology, Aug 1992, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-02776467⟩
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