ESR spectroscopy, its application to gluten systems - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 1994

ESR spectroscopy, its application to gluten systems

J. Hargreaves
  • Fonction : Auteur
Institut National de la Recherche Agronomique
Yves Popineau
  • Fonction : Auteur
Institut National de la Recherche Agronomique
M. Le Meste
  • Fonction : Auteur

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02776933

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-15:28:11

Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-21:42:51

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02776933 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02776933 , version 1
  • PRODINRA : 115846

Citer

J. Hargreaves, Yves Popineau, M. Le Meste. ESR spectroscopy, its application to gluten systems. 5. International Workshop, Jul 1993, Detmold, Germany. ⟨hal-02776933⟩

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