Communication Dans Un Congrès
Année : 1992
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https://hal.inrae.fr/hal-02777492
Soumis le : jeudi 4 juin 2020-15:46:15
Dernière modification le : vendredi 21 mars 2025-15:12:19
Citer
Veronique V. Cheynier, M.C. Albergaria, Michel Moutounet. Oxidation products of caffeic acid and caffeoyl tartaric acid in model systems containing polyphenoloxidase. 16. Journées Internationales en association avec la Royal Society of Chemistry, Jul 1992, Lisbonne, Portugal. ⟨hal-02777492⟩
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