Etude de la couleur des pulpes de peches blanches et leur brunissement par la methode reflectometrique - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 1991

Etude de la couleur des pulpes de peches blanches et leur brunissement par la methode reflectometrique

A. Kuczynski
  • Fonction : Auteur
Patrick Varoquaux
  • Fonction : Auteur
Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale

Mots clés

PECHER

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : jeudi 4 juin 2020-15:48:06

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Dates et versions

hal-02777526 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02777526 , version 1
  • PRODINRA : 92105

Citer

A. Kuczynski, Patrick Varoquaux. Etude de la couleur des pulpes de peches blanches et leur brunissement par la methode reflectometrique. 9. Colloque sur les recherches fruitieres, Dec 1990, Avignon, France. ⟨hal-02777526⟩

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