Les composes phenoliques marqueurs de la qualite de carottes conservees au froid - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 1994

Les composes phenoliques marqueurs de la qualite de carottes conservees au froid

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Soumis le : jeudi 4 juin 2020-16:03:34

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Dates et versions

hal-02778004 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02778004 , version 1
  • PRODINRA : 109435

Citer

S. Aubert, Isabelle Babic, Marie Josèphe Amiot, Christophe C. Nguyen The. Les composes phenoliques marqueurs de la qualite de carottes conservees au froid. 1. Rencontre internationale sur la carotte, Sep 1992, Caen, France. ⟨hal-02778004⟩

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