Chemical and sensory effects of the intense sweeteners aspartame , acesulfame K ,sodium saccharinate and cyclamate on orange flavoured soft drinks - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 1992

Chemical and sensory effects of the intense sweeteners aspartame , acesulfame K ,sodium saccharinate and cyclamate on orange flavoured soft drinks

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02778275 , version 1
  • PRODINRA : 110326

Citer

Jean-Luc Le Quéré, Isabelle Lesschaeve, Denise Demaizières, Sylvie Issanchou, R. Delache. Chemical and sensory effects of the intense sweeteners aspartame , acesulfame K ,sodium saccharinate and cyclamate on orange flavoured soft drinks. Chemical Reactions in Foods II, Sep 1992, Prague, Czech Republic. ⟨hal-02778275⟩

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