Etude numerique des transferts de chaleur et de matiere en industries alimentaires. Application a l'elimination des nitrates lors du blanchiment - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 1986

Etude numerique des transferts de chaleur et de matiere en industries alimentaires. Application a l'elimination des nitrates lors du blanchiment

M. Betton
  • Fonction : Auteur
M. Nicolas
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Soumis le : jeudi 4 juin 2020-17:44:43

Dernière modification le : mercredi 28 juin 2023-20:49:29

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Dates et versions

hal-02780536 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02780536 , version 1
  • PRODINRA : 78878

Citer

M. Betton, M. Nicolas. Etude numerique des transferts de chaleur et de matiere en industries alimentaires. Application a l'elimination des nitrates lors du blanchiment. International AMSE Conference, Nov 1985, Monastir, Tunisie. ⟨hal-02780536⟩

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