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Communication Dans Un Congrès Année : 1988

Concevoir des innovations pour les produits typiques. Quelques enseignements des charcuteries sèches corses

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Sciences de l'Homme et Société

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https://hal.inrae.fr/hal-02781582

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-18:18:29

Dernière modification le : mercredi 2 août 2023-11:38:03

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02781582 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02781582 , version 1
  • PRODINRA : 140180

Citer

François Casabianca, Christine de Sainte Marie. Concevoir des innovations pour les produits typiques. Quelques enseignements des charcuteries sèches corses. 52. EAAE Seminar, Jun 1997, Parma, Italie. ⟨hal-02781582⟩

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