Chapitre D'ouvrage
Année : 2017
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Soumis le : jeudi 4 juin 2020-22:48:28
Dernière modification le : mardi 27 juin 2023-15:50:32
Citer
Jean-Marc Touzard. Agroalimentaire: les voies contrastées de l'innovation. Quand manger fait société, Presses Universitaires du Septentrion, 136 p., 2017, Les nouveaux rendez-vous d'Archimède, 978-2-7574-1641-9 978-2-7574-1700-3. ⟨hal-02785241⟩
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