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Communication Dans Un Congrès Année : 2018

Prédire la qualité sensorielle de la viande bovine à l’aide du système australien MSA (Meat Standards Australia).

Jean-François J.-F. Hocquette
Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213
CV

Domaines

Sciences de l'Homme et Société Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs]

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Soumis le : jeudi 4 juin 2020-22:54:18

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02785387 , version 1
  • PRODINRA : 456401

Citer

Jean-François J.-F. Hocquette. Prédire la qualité sensorielle de la viande bovine à l’aide du système australien MSA (Meat Standards Australia).. 5ème Journée d'échanges IFIP 'Le digital : quelles opportunités pour la compétitivité de la filière porcine ?, Dec 2018, Paris, France. ⟨hal-02785387⟩

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