Marker discovery in volatolomics based on systematic alignment of GC-MS signals: application to food authentication - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2017

Marker discovery in volatolomics based on systematic alignment of GC-MS signals: application to food authentication

Clément Truan
  • Fonction : Auteur
Qualité des Produits Animaux
Saïd Abou El Karam
Qualité des Produits Animaux
CV
Jérémy Ratel
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1205573
Qualité des Produits Animaux
Nathalie Kondjoyan
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1203688
Qualité des Produits Animaux
Erwan Engel
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1171248
Qualité des Produits Animaux

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés

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https://hal.inrae.fr/hal-02785517

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-23:00:19

Dernière modification le : lundi 31 juillet 2023-10:07:53

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02785517 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02785517 , version 1
  • PRODINRA : 473089

Citer

Clément Truan, Saïd Abou El Karam, Jérémy Ratel, Nathalie Kondjoyan, Erwan Engel. Marker discovery in volatolomics based on systematic alignment of GC-MS signals: application to food authentication. 8. International Symposium on RAFA (Recent Advances in Food Analysis), 2017, Prague, Czech Republic. ⟨hal-02785517⟩

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