Utilización de la prueba CATA para estudiar las representaciones, actitudes y creencias de los consumidores franceses hacia las legumbres, según su nivel de transformación - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Poster De Conférence Année : 2019

Utilización de la prueba CATA para estudiar las representaciones, actitudes y creencias de los consumidores franceses hacia las legumbres, según su nivel de transformación

Mots clés

pulses
legumbres

Domaines

Alimentation et Nutrition

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https://hal.inrae.fr/hal-02785898

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-23:20:44

Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:10

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Dates et versions

hal-02785898 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02785898 , version 1
  • PRODINRA : 474826

Citer

Juliana Melendrez Ruiz, Stephanie Chambaron, Sandrine Monnery Patris, Gaëlle Arvisenet. Utilización de la prueba CATA para estudiar las representaciones, actitudes y creencias de los consumidores franceses hacia las legumbres, según su nivel de transformación. 3. congreso de la associacion espanola de profesionales de analisis sensorial, Jun 2019, San Sebastian, España. , 1 p., 2019. ⟨hal-02785898⟩

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