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Viande bovine. E. Qualité sanitaire microbiologique de la viande bovine

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https://hal.inrae.fr/hal-02786787
Contributor : Migration Prodinra <>
Submitted on : Friday, June 5, 2020 - 12:49:05 AM
Last modification on : Wednesday, March 3, 2021 - 2:10:04 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02786787, version 1
  • PRODINRA : 479714

Collections

Citation

Evelyne Forano. Viande bovine. E. Qualité sanitaire microbiologique de la viande bovine. Alimentation des animaux et qualité de leurs produits, Lavoisier Tec & Doc, 442 p., 2018, 978-274-30-22-754. ⟨hal-02786787⟩

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