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Année : 2018
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https://hal.inrae.fr/hal-02787173
Soumis le : vendredi 5 juin 2020-01:30:04
Dernière modification le : vendredi 12 janvier 2024-13:44:49
Citer
Jean-François J.-F. Hocquette, I. Legrand, S P F Bonny, D.W. Pethick, G.E. Gardner, et al.. Création d’une base internationale de données issues de tests consommateurs réalisés en Australie, Pologne, Irlande, Irlande du Nord et France dans la perspective de mettre au point un modèle de prédiction de la qualité gustative de la viande bovine en Europe. 2018. ⟨hal-02787173⟩
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