, Il est également possible de tester la plausibilité de normes sanitaires plus exigeantes (i.e. un niveau de LMR plus contraignant). Les résultats obtenus orientent la fixation de la LMR vers un seuil économiquement et socialement acceptable garantissant le maintien des systèmes d'élevage locaux et la création de filières d'excellence

, Références bibliographiques citées

J. P. Aubin, Viability theory. Systems & control: Foundations & Applications, 1991.
URL : https://hal.archives-ouvertes.fr/inria-00636570

A. Fournier, C. Feidt, M. L. Lastel, H. Archimède, J. P. Thome et al., Toxicokinetics of chlordecone in goats: implications for risk management in French West Indies, Chemosphere, vol.171, pp.564-570, 2017.
URL : https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01607421

S. Jurjanz, C. Collas, M. L. Lastel, X. Godard, H. Archimède et al., Evaluation of soil intake by growing creole steers in common grazing systems in the French West Indies, Animal, vol.11, issue.8, pp.1363-1371, 2016.

, Préciser le thème de session scientifique

, ? Session 2 : Sécuriser la chaîne alimentaire pour maitriser l'exposition de la population