Accéder directement au contenu Accéder directement à la navigation
Poster

How to predict the odor profile of wine from its chemical composition? In silico modelling using experts' knowledge, fuzzy logic and optimization

Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02787325
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : vendredi 5 juin 2020 - 01:44:42
Dernière modification le : lundi 30 novembre 2020 - 11:00:03

Identifiants

  • HAL Id : hal-02787325, version 1
  • PRODINRA : 485633

Collections

Citation

Alice Roche, Nathalie Perrot, Thomas Chabin, Angélique Villière, Ronan Symoneaux, et al.. How to predict the odor profile of wine from its chemical composition? In silico modelling using experts' knowledge, fuzzy logic and optimization. 17. international symposium on olfaction and electronic nose, May 2017, Montréal, Canada. 1 p., 2017. ⟨hal-02787325⟩

Partager

Métriques

Consultations de la notice

18