True ileal protein digestibility of zein and whey protein isolate in healthy humans
Juliane Calvez
(1, 2)
,
Simon Benoit
(1, 2)
,
Léa Fleury
(3)
,
Nadezda N. Khodorova
(1, 2)
,
Julien Piedcoq
(1, 2)
,
Daniel D. Tomé
(1, 2)
,
Robert R. Benamouzig
(1, 2)
,
Gheorghe Airinei
(1, 2)
,
Claire Gaudichon
(1, 2)
Juliane Calvez
- Fonction : Auteur
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- IdHAL : juliane-calvez
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Nadezda N. Khodorova
- Fonction : Auteur
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Robert R. Benamouzig
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Claire Gaudichon
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