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Communication Dans Un Congrès Année : 2017

Evaluation de l’effet de la variété et du procédé d’extraction sur la composition en acides gras, la teneur en vitamine E et en β-carotène de l’huile de palme

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Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : vendredi 5 juin 2020-04:20:43

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Dates et versions

hal-02788886 , version 1 (05-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02788886 , version 1
  • PRODINRA : 492222

Citer

Nadia Mayougang, Germain Kansci, Doris Nanda, Sylvain Rafflegeau, Pierre P. Villeneuve, et al.. Evaluation de l’effet de la variété et du procédé d’extraction sur la composition en acides gras, la teneur en vitamine E et en β-carotène de l’huile de palme. Conférence annuelle de la Société Camerounaise des Sciences de la Nutrition, Oct 2017, Yaoundé, Cameroun. ⟨hal-02788886⟩

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