Les phytomicronutriments - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2019

Les phytomicronutriments

Marie Josèphe Amiot
Marchés, Organisations, Institutions et Stratégies d'Acteurs
CV
Véronique Coxam
Unité de Nutrition Humaine

Domaines

Alimentation et Nutrition Santé publique et épidémiologie

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https://hal.inrae.fr/hal-02789035

Soumis le : vendredi 5 juin 2020-04:31:44

Dernière modification le : samedi 1 juillet 2023-04:53:12

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Dates et versions

hal-02789035 , version 1 (05-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02789035 , version 1
  • PRODINRA : 476376

Citer

Marie Josèphe Amiot, Véronique Coxam. Les phytomicronutriments. Les aliments fonctionnels dans un système alimentaire sain et durable, Editions Lavoisier TEC et DOC, 474 p., 2019, Sciences et Techniques Agroalimentaires, 978-2-7430-2026-2. ⟨hal-02789035⟩

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