Relation entre l'alimentation des animaux et l'oxydation. Journée Débat "Oxydation et altération des viandes" - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2018

Relation entre l'alimentation des animaux et l'oxydation. Journée Débat "Oxydation et altération des viandes"

Denys Durand
Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213
CV

Domaines

Sciences de l'Homme et Société Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs]

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Soumis le : vendredi 5 juin 2020-06:01:30

Dernière modification le : mercredi 26 janvier 2022-11:22:06

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Dates et versions

hal-02790124 , version 1 (05-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02790124 , version 1
  • PRODINRA : 441663

Citer

Denys Durand. Relation entre l'alimentation des animaux et l'oxydation. Journée Débat "Oxydation et altération des viandes". journée de l'UMT Newcarn, 2018, clermont ferrand, France. ⟨hal-02790124⟩

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