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Chapitre d'ouvrage

Reconciling sustainability issues and urban policy levers

Nicolas Bricas 1, 2 Christophe-Toussaint Soulard 3 Clément Arnal 3
1 UMR MOISA - Marchés, Organisations, Institutions et Stratégies d'Acteurs
2 Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement
3 UMR Innovation - Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Alimentation
Mots-clés : politique alimentaire ville politique urbaine gouvernement local urbain
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https://hal.inrae.fr/hal-02791534
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : vendredi 5 juin 2020 - 07:52:03
Dernière modification le : jeudi 25 février 2021 - 11:47:13

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2019_Bricas et al_Springer_1.p...
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Nicolas Bricas, Christophe-Toussaint Soulard, Clément Arnal. Reconciling sustainability issues and urban policy levers. Designing urban food policies: concepts and approaches, Springer International Publishing, 144 p., 2019, Urban Agriculture (Springer), 978-3-030-13958-2 978-3-030-13957-5. ⟨10.1007/978-3-030-13958-2_5⟩. ⟨hal-02791534⟩

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