Emulsions stabilized with cellulose nanocrystals - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2014
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02792376 , version 1 (05-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02792376 , version 1
  • PRODINRA : 343580

Citer

Fanch Cherhal, Bernard Cathala, Isabelle Capron. Emulsions stabilized with cellulose nanocrystals. 3. Journée Scientifique de l’Ecole Doctorale VENAM 2014, Ecole Doctorale Végétal, Environnement, Nutrition, Agroalimentaire, Mer. Angers, FRA., Jan 2014, Le Mans, France. ⟨hal-02792376⟩

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