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Communication Dans Un Congrès Année : 2016

Comment améliorer la valeur nutritionnelle de la viande vis-à-vis de sa compositon en lipides ? Exemple d'une recherche académique conduite chez le ruminant

Denys Durand
Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213
CV

Domaines

Sciences de l'Homme et Société Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs]

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Soumis le : vendredi 5 juin 2020-08:58:40

Dernière modification le : mercredi 26 janvier 2022-11:22:10

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Dates et versions

hal-02792699 , version 1 (05-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02792699 , version 1
  • PRODINRA : 441659

Citer

Denys Durand. Comment améliorer la valeur nutritionnelle de la viande vis-à-vis de sa compositon en lipides ? Exemple d'une recherche académique conduite chez le ruminant. Journées Cap Aliment, 2016, Nantes, France. ⟨hal-02792699⟩

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