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Chapitre d'ouvrage

Protein Digestion, Absorption, and Metabolism.

Type de document :
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Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02792971
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : vendredi 5 juin 2020 - 09:12:01
Dernière modification le : mardi 23 février 2021 - 15:26:08

Identifiants

  • HAL Id : hal-02792971, version 1
  • PRODINRA : 358702

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Citation

Isabelle Savary-Auzeloux, Laurent Mosoni, Didier Remond, Dominique Dardevet, Yves Boirie, et al.. Protein Digestion, Absorption, and Metabolism.. Encyclopedia of Human Biology, 3rd Edition, Elsevier, 8500 p., 2014, 9780122269806. ⟨hal-02792971⟩

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