First assessment of the impact of conditions of storage and foods usage, on microbial safety - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Rapport (Rapport Contrat/Projet) Année : 2014

First assessment of the impact of conditions of storage and foods usage, on microbial safety

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Ingénierie des aliments Génie des procédés

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https://hal.inrae.fr/hal-02794874

Soumis le : vendredi 5 juin 2020-11:52:10

Dernière modification le : mercredi 31 mai 2023-20:17:10

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02794874 , version 1 (05-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02794874 , version 1
  • PRODINRA : 402786

Citer

Christophe Nguyen The. First assessment of the impact of conditions of storage and foods usage, on microbial safety. [Contract] Deliverable 4.2, 2014. ⟨hal-02794874⟩

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