Physical or enzymatic tailoring of cereal fractions improves its health effects - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Poster De Conférence Année : 2014

Physical or enzymatic tailoring of cereal fractions improves its health effects

Domaines

Alimentation et Nutrition

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https://hal.inrae.fr/hal-02794941

Soumis le : vendredi 5 juin 2020-12:00:59

Dernière modification le : lundi 24 juillet 2023-15:08:39

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Dates et versions

hal-02794941 , version 1 (05-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02794941 , version 1
  • PRODINRA : 354058

Citer

Natalia Rosa, Jenna Pekkinen, Claire Dufour, Anna-Marja Aura, K. Hanniheva, et al.. Physical or enzymatic tailoring of cereal fractions improves its health effects. 28. EFFoST International Conference, Nov 2014, Uppsala, Sweden. 2014. ⟨hal-02794941⟩

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