Chapitre D'ouvrage
Année : 2016
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https://hal.inrae.fr/hal-02796377
Soumis le : vendredi 5 juin 2020-13:37:06
Dernière modification le : mercredi 8 mars 2023-04:42:03
Citer
Martin Bruegel. Introduction: Locating Foodways in the Nineteenth Century. A Cultural History of Food in the Age of Empire, 5 (Paperback edition 2016), Bloomsbury Academic, 282 p., 2016, 978-1-4742-7075-5. ⟨hal-02796377⟩
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