Chapitre D'ouvrage
Année : 2016
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https://hal.inrae.fr/hal-02799843
Soumis le : vendredi 5 juin 2020-18:25:14
Dernière modification le : mercredi 31 mai 2023-20:11:21
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02799843 , version 1
- DOI : 10.1016/B978-0-12-384947-2.00051-9
- PRODINRA : 350320
Citer
Frederic F. Carlin. Bacillus cereus and Other Bacillus sp. Causing Foodborne Poisonings, Detection of. Encyclopedia of Food and Health, 1rst Ed, Elsevier Ltd, 4024 p., 2016, 9780123849533. ⟨10.1016/B978-0-12-384947-2.00051-9⟩. ⟨hal-02799843⟩
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