Résumé des présentations du congrès « International Congress of Meat Science and Technology »

Jean-François J.-F. Hocquette; Pierre-Michel Rosner; Véronique Santé-Lhoutellier

Communication Dans Un Congrès Année : 2012

Résumé des présentations du congrès « International Congress of Meat Science and Technology »

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Jean-François J.-F. Hocquette

Fonction : Auteur
PersonId : 737280
IdHAL : jean-francois-hocquette
ORCID : 0000-0003-2409-3881
IdRef : 079209173

Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213

CV

Pierre-Michel Rosner

Fonction : Auteur

Véronique Santé-Lhoutellier

Fonction : Auteur
PersonId : 736752
IdHAL : veronique-suzanne-sante-lhoutellier
ORCID : 0000-0003-2149-7661
IdRef : 139509216

Qualité des Produits Animaux

CV

Domaines

Sciences agricoles Alimentation et Nutrition

Fichier principal

Academie de la viande_1.pdf (2.03 Mo)

Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Migration ProdInra : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02802665

Soumis le : vendredi 5 juin 2020-22:07:17

Dernière modification le : jeudi 5 octobre 2023-04:21:01

Dates et versions

hal-02802665 , version 1 (05-06-2020)

Identifiants

HAL Id : hal-02802665 , version 1
PRODINRA : 262309

Citer

Jean-François J.-F. Hocquette, Pierre-Michel Rosner, Véronique Santé-Lhoutellier. Résumé des présentations du congrès « International Congress of Meat Science and Technology ». Réunion de l’Académie de la Viande, Oct 2012, Paris, France. 31 p. ⟨hal-02802665⟩

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