L’approche australienne pour prédire la qualité de la viande bovine - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2012

L’approche australienne pour prédire la qualité de la viande bovine

Jean-François J.-F. Hocquette
Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213
CV

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs] Sciences de l'Homme et Société

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Soumis le : vendredi 5 juin 2020-22:08:23

Dernière modification le : mercredi 26 janvier 2022-11:22:10

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Dates et versions

hal-02802693 , version 1 (05-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02802693 , version 1
  • PRODINRA : 262332

Citer

Jean-François J.-F. Hocquette. L’approche australienne pour prédire la qualité de la viande bovine. Journée thématique ProSafeBeef “La tendreté de la viande bovine : prédiction- mesures- optimisation », Dec 2012, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-02802693⟩

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