Communication Dans Un Congrès
Année : 2013
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https://hal.inrae.fr/hal-02804588
Soumis le : vendredi 5 juin 2020-23:31:56
Dernière modification le : mercredi 28 juin 2023-20:51:57
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David Page. Cook and Look : ruptures ou persistance des structures cellulaires végétales durant la transformation des fruits et légumes, et conséquences sur l'aliment : des questions posées à la microscopie. 12èmes Journées de formation du RCCM, May 2013, Poitiers, France. ⟨hal-02804588⟩
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