Analyse des composés d’arômes dans les vins : l’exemple du sotolon - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2011

Analyse des composés d’arômes dans les vins : l’exemple du sotolon

Nicolas Bouvier
Unité expérimentale de Pech-Rouge
CV
Jean Paul Lepoutre
  • Fonction : Auteur
Sciences Pour l'Oenologie
Aurélie Roland
Sciences Pour l'Oenologie
Jean-Michel Salmon
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1204208
Unité expérimentale de Pech-Rouge

Domaines

Biologie végétale

Migration ProdInra  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02804717

Soumis le : vendredi 5 juin 2020-23:42:33

Dernière modification le : mercredi 27 mars 2024-03:26:32

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02804717 , version 1 (05-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02804717 , version 1
  • PRODINRA : 437989

Citer

Nicolas Bouvier, Jean Paul Lepoutre, Aurélie Roland, Jean-Michel Salmon. Analyse des composés d’arômes dans les vins : l’exemple du sotolon. Stable Isotope Dilution Assay et GC-MS/MS. Session Life Science, Apr 2011, Montpellier, France. ⟨hal-02804717⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

INRA BA UNIV-MONTPELLIER SPO INSTITUT-AGRO-MONTPELLIER INRAE INRAEOCCITANIEMONTPELLIER
18 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More