Chapitre D'ouvrage
Année : 2011
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https://hal.inrae.fr/hal-02805855
Soumis le : samedi 6 juin 2020-01:10:49
Dernière modification le : jeudi 12 mai 2022-15:34:48
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02805855 , version 1
- DOI : 10.1201/b11241-10
- PRODINRA : 358557
Citer
Karim Allaf, Colette Besombes, Baya Berka, Magdalena Kristiawan, Vaclav Sobolik, et al.. Instant controlled pressure drop technology in plant extraction processes. Enhancing extraction processes in the food industry, Nikolai Lebovka; Eugene Vorobiev; Farid Chemat, 570 p., 2011, Contemporary Food Engineering, 978-1439845936. ⟨10.1201/b11241-10⟩. ⟨hal-02805855⟩
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