The effect of Fat and Sweetness Perception on Biscuit Liking - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 2011

The effect of Fat and Sweetness Perception on Biscuit Liking

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Alimentation et Nutrition

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https://hal.inrae.fr/hal-02806431

Soumis le : samedi 6 juin 2020-02:10:20

Dernière modification le : jeudi 18 avril 2024-09:14:03

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02806431 , version 1 (06-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02806431 , version 1
  • PRODINRA : 170304

Citer

Coralie Biguzzi, Christine Lange, Pascal Schlich. The effect of Fat and Sweetness Perception on Biscuit Liking. 9. Pangborn Sensory Science Symposium, Sep 2011, Toronto, Canada. 1 p., 2011. ⟨hal-02806431⟩

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