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Communication dans un congrès

Can we increase liking of fat or sugar reduced biscuits by either a progressive or a direct exposure?

Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02806472
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : samedi 6 juin 2020 - 02:12:41
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02806472, version 1
  • PRODINRA : 171601

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Citation

Coralie Biguzzi, Christine Lange, Pascal Schlich. Can we increase liking of fat or sugar reduced biscuits by either a progressive or a direct exposure?. 5. European conference on sensory consumer science of foods and beverages. A sense of inspiration, Sep 2012, Bern, Switzerland. pp.n.c. ⟨hal-02806472⟩

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