Poster De Conférence
Année : 2012
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https://hal.inrae.fr/hal-02806854
Soumis le : samedi 6 juin 2020-02:41:53
Dernière modification le : dimanche 26 juin 2022-09:39:25
Citer
Pauline Videcoq, Karine Steenkeste, Catherine Garnier, Estelle Bonnin. Multiscale diffusion of pectin methylesterases in pectin solutions and gels.. 14. Food colloids conference " Creation and breakdown of structure", Apr 2012, Copenhague, Denmark. 2012. ⟨hal-02806854⟩
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