Malek Kammoun, Brigitte Picard, Isabelle Cassar-Malek. Invalidation ciblée de gènes bio-marqueurs de la tendreté de la viande bovine dans le modèle souris.
Journéees de l'Ecole Doctorale Sciences de la Vie et de la Santé, Apr 2011, Clermont-Ferrand, France. 2011.
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