Phasing out milk quotas: a bio-economic model to analyse the impacts on French dairy farms - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2011

Phasing out milk quotas: a bio-economic model to analyse the impacts on French dairy farms

Suppression des quotas laitiers : un modèle bioéconomique pour analyser l'impact sur les exploitations laitières françaises

Résumé

This book chapter discusses the productive and economic implications of several options for the future Common Agricultural Policy (CAP) focusing on French dairy farms (as France includes 16% of the EU milk quota). The options studied follow the proposals made by the European Commission in May 2008 for the “Health Check” of the CAP. We examine the cross effects, on the productive strategy of French dairy farms, of the phasing out of milk quotas and price variations. A bio-economic model is developed to measure the productive, economical and environmental impacts on French dairy farms of the milk quota abolition. While respecting the principle of agent rationality (maximization of profit), the model incorporates the economic risk related to the volatility of input and output prices. Thus, the model maximises the expected utility of income while taking into account a set of constraints: regulatory, structural, zootechnical, agronomic and environmental. The model is applied to four types of dairy farms to reflect the diversity of production systems in the west of France. Simulations show that French dairy farms have a strong production potential but this increase in milk volume results in an intensification of the production system and has negative effects on the environment.
Ce chapitre d’ouvrage discute des implications économiques et productives de plusieurs options pour la future Politique agricole commune (PAC) en se concentrant sur les exploitations laitières françaises (la France réalise 16% du quota laitier de l'UE). Les options étudiées s’inscrivent dans la continuité des propositions faites par la Commission européenne en mai 2008 dans le cadre du bilan de santé de la PAC. Nous examinons les effets croisés, sur la stratégie productive des exploitations laitières françaises, de la suppression des quotas laitiers et des variations de prix. Un modèle bioéconomique est conçu pour évaluer les impacts productifs, économiques et environnementaux de l'abolition des quotas laitiers. Tout en respectant le principe de la rationalité des agents (maximisation du profit), le modèle intègre le risque économique lié à la volatilité des prix des intrants et des produits agricoles. Ainsi, le modèle maximise l'utilité attendue d'un revenu tout en tenant compte d'un ensemble de contraintes : réglementaires, structurelles, zootechniques, agronomiques et environnementales. Le modèle est appliqué à quatre types d'exploitations laitières afin de refléter la diversité des systèmes de production dans l'Ouest de la France. Les simulations montrent que les exploitations laitières françaises ont un fort potentiel de développement de la production, mais cette augmentation des volumes implique une intensification du système de production et peut induire des effets négatifs pour l'environnement.
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02807415 , version 1 (06-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02807415 , version 1
  • PRODINRA : 41197

Citer

Baptiste Lelyon, Vincent Chatellier, Karine Daniel. Phasing out milk quotas: a bio-economic model to analyse the impacts on French dairy farms. The common Agricultural Policy after the Fishler reform : National Implementations, Impact Assessment and the Agenda for Future Reforms, Ashgate Publishing, 544 p., 2011, 978-1-4094-2194-8. ⟨hal-02807415⟩

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