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Conference papers

Suivi de la digestion in vitro de lipides riches en acides gras n-3 par RMN, DWS et tensiométrie

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https://hal.inrae.fr/hal-02808356
Contributor : Migration Prodinra <>
Submitted on : Saturday, June 6, 2020 - 5:10:12 AM
Last modification on : Friday, February 5, 2021 - 3:35:49 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02808356, version 1
  • PRODINRA : 361459

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Citation

Sebastien Marze, Loic Foucat, Marc Anton. Suivi de la digestion in vitro de lipides riches en acides gras n-3 par RMN, DWS et tensiométrie. Devenir de l'aliment dans le tube digestif - MODALTUB 2011, Nov 2011, Paris, France. ⟨hal-02808356⟩

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