Diffusion-based methods to study in vitro digestion of emulsions - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 2012

Diffusion-based methods to study in vitro digestion of emulsions

Domaines

Alimentation et Nutrition Ingénierie des aliments

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https://hal.inrae.fr/hal-02809544

Soumis le : samedi 6 juin 2020-07:07:44

Dernière modification le : vendredi 5 février 2021-03:36:00

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02809544 , version 1 (06-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02809544 , version 1
  • PRODINRA : 173602

Citer

Sebastien Marze, Maela Choimet, Loic Foucat. Diffusion-based methods to study in vitro digestion of emulsions. 1. International Conference on Food Digestion, Mar 2012, Cesena, Italy. 1 p., 2012. ⟨hal-02809544⟩

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