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Communication dans un congrès

La construction de schémas innovants de développement durable dans les circuits courts alimentaires : enjeux et perspectives

Résumé : Les circuits courts alimentaires sont l’objet d’une attention renouvelée de la part des institutions et des consommateurs, ainsi que de premières théorisations par les chercheurs. Souvent idéalisés, représentés par des figures militantes, contestant un modèle agricole capitaliste et mondialisé dominant, ils sont réputés contribuer au développement durable des exploitations agricoles et des territoires. Dans une perspective pragmatique et critique, fondée sur une approche contextualisée, nous montrons que les circuits courts alimentaires ne sont pas en dehors du marché, ni des institutions, mais s’inscrivent au contraire dans des réseaux sociaux, institutionnels et économiques induits notamment par le rapprochement entre producteurs et consommateurs ainsi que l’émergence de nouvelles formes d’action collective. En nous ciblant sur deux régions, le Languedoc Roussillon et la Bretagne, et sur le secteur du maraîchage, nous mettrons à jour trois modèles d’organisation et de stratégie dans les CC, et le DD ainsi que des modalités particulières d’articulation de problématiques économiques, environnementales, sociales et sociétales dans les projets entrepreneuriaux.
Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02810095
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : samedi 6 juin 2020 - 07:57:25
Dernière modification le : jeudi 2 juillet 2020 - 14:27:08

Identifiants

  • HAL Id : hal-02810095, version 1
  • PRODINRA : 265708

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Citation

Agnès Gauche. La construction de schémas innovants de développement durable dans les circuits courts alimentaires : enjeux et perspectives. 8. Congrès RIODD : Quelle articulation des problématiques sociales et environnementales au sein des organisations?, Réseau International de recherche sur les Organisations et le Développement Durable (RIODD). FRA., Jun 2013, Lille, France. 22 p. ⟨hal-02810095⟩

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