Quantifying the <em>Bacillus weihenstephanensis</em> and<em> Bacillus licheniformis</em> spore recovery considering the sporulation, the heat-treatment and the recovery conditions - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Poster De Conférence Année : 2013

Quantifying the Bacillus weihenstephanensis and Bacillus licheniformis spore recovery considering the sporulation, the heat-treatment and the recovery conditions

Clément Trunet
Université de Brest
CV
Narjes Mtimet
Université de Brest
Anne Gabrielle Mathot
Université de Brest
CV
Ivan Leguerinel
  • Fonction : Auteur
Université de Brest
Olivier Couvert
  • Fonction : Auteur
Université de Brest
Louis Coroller
  • Fonction : Auteur
Université de Brest
Frederic F. Carlin
  • Fonction : Auteur
Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences du Vivant [q-bio]
Fichier principal
Vignette du fichier
8C287BF2-FB75-4EA9-B64E-B0FAC22F924F_1 (49.94 Ko) Télécharger le fichier
résumé_2 (27.22 Ko) Télécharger le fichier
Origine Fichiers produits par l'(les) auteur(s)
Origine Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Migration ProdInra  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02810328

Soumis le : samedi 6 juin 2020-08:18:03

Dernière modification le : mardi 12 novembre 2024-17:40:40

Télécharger pour visualiser

Dates et versions

hal-02810328 , version 1 (06-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02810328 , version 1
  • PRODINRA : 366459

Citer

Clément Trunet, Narjes Mtimet, Anne Gabrielle Mathot, Ivan Leguerinel, Olivier Couvert, et al.. Quantifying the Bacillus weihenstephanensis and Bacillus licheniformis spore recovery considering the sporulation, the heat-treatment and the recovery conditions. 8th International Conference on Predictive Modelling in Food, 2013, Paris, France. 2013. ⟨hal-02810328⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

UNIV-BREST UNIV-AVIGNON INRAE SQPOV INRAEPACA
16 Consultations
19 Téléchargements

Partager

More