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Chapitre d'ouvrage

Alimentation des personnes âgées

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https://hal.inrae.fr/hal-02810417
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Soumis le : samedi 6 juin 2020 - 08:25:37
Dernière modification le : mardi 23 février 2021 - 15:26:08

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02810417, version 1
  • PRODINRA : 359284

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Laurent Mosoni, Dominique Dardevet. Alimentation des personnes âgées. Structure des aliments et effets nutritionnels, 28, Editions Quae, 461 p., 2013, 978-2-7592-2012-0. ⟨hal-02810417⟩

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