Application of in vitro digestion models for fruits, beverages and their ingredients - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2012

Application of in vitro digestion models for fruits, beverages and their ingredients

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences du Vivant [q-bio] Sciences de l'environnement

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https://hal.inrae.fr/hal-02810573

Soumis le : samedi 6 juin 2020-08:37:13

Dernière modification le : mercredi 15 novembre 2023-10:52:15

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02810573 , version 1 (06-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02810573 , version 1
  • PRODINRA : 352146

Citer

Anna-Marja Aura, Ismo Mattila, Tuulia Hyotylainen, Peddinti Gopalacharyulu, Veronique V. Cheynier, et al.. Application of in vitro digestion models for fruits, beverages and their ingredients. 1st International Conference on Food Digestion, 2012, Cesena, Italy. ⟨hal-02810573⟩

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