Effet des saponines de Yucca et Quillaya sur la dégradation ruminale des matières azotées de l’herbe : étude in vitro - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 2011

Effet des saponines de Yucca et Quillaya sur la dégradation ruminale des matières azotées de l’herbe : étude in vitro

Résumé

L’effet des saponines de Yucca et/ou Quillaya sur la dégradation ruminale des matières azotées de l’herbe a été étudié in vitro. Les deux saponines ont diminué la concentration en ammoniac, beaucoup plus fortement à pH 6,8 qu’à pH 6.0, sans diminuer la disparition des matières azotées de l’herbe, mais en augmentant la fraction azotée soluble non ammoniacale, ce qui suggère une inhibition de la désamination des acides aminés résultant de la dégradation ruminale des protéines.
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Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Dates et versions

hal-02811355 , version 1 (24-03-2023)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02811355 , version 1
  • PRODINRA : 50969

Citer

Francis Enjalbert, Marie Claude Nicot, Marie-Luce Chemit, Annabelle Troegeler-Meynadier. Effet des saponines de Yucca et Quillaya sur la dégradation ruminale des matières azotées de l’herbe : étude in vitro. Les rendez-vous à Herbalia.La filière des plantes de santé, beauté, bien être et le développement durable, Jan 2011, Chemillé, France. , 1p, 2011. ⟨hal-02811355⟩
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