Communication Dans Un Congrès
Année : 2012
Migration ProdInra : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.inrae.fr/hal-02811399
Soumis le : samedi 6 juin 2020-09:45:31
Dernière modification le : vendredi 3 mai 2024-18:13:06
Citer
Isabelle Lucquin, Monique M. Zagorec, Marina Rivollier, Souad Christieans, Marie-Christine Champomier Verges, et al.. Effet protecteur de Lactobacillus sakei pour améliorer la qualité microbiologique des steaks hachés de bœuf. 18. édition du colloque du Club des Bactéries Lactiques (CBL 2012), May 2012, Clermont-Ferrand, France. 13 p. ⟨hal-02811399⟩
Collections
20
Consultations
0
Téléchargements